Malzemeler
- 1 Tane lahana
- 2 Tane nar
- 2 Yemek kaşığı tuz
- Her kavanoz için 1 yemek kaşığı tuz
- Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı şeker
- Her kavanoz için 200 ml sirke
- Her kavanoz için 1 kaşık nohut
- Her kavanoz için 4-5 adet sarımsak
- Acı biber Kullanmak tercihe bağlı.
- Yeterli miktarda su
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Adet Orta Boy Lahanamızın Ortasını Kesip Çıkaralım.
- Daha Sonra Her Kenarından Kesip Parçalara Ayıralım.
- Yıkayalım Ve Üzerine 2 Yemek Kaşığı İri Tuz Ekleyelim.
- Bu Şekilde 2-3 Saat Bekletelim.
- 2 Adet Büyük Boy Narımızı Güzelce Keselim Ve Ayıklayalım.
- Nar Tanelerimizi Kavanozun İçerisine Alalım Ve Suyunu Sıkarak Çıkaralım.
- Daha Sonra Süzelim.
- Hazırlayacağımız Kabın İçerisine 1 Yemek Kaşığı Nohut Ve 4-5 Diş Sarımsak Koyalım.
- Lahanalarımızı Güzelce Kabımıza Koyalım.
- Arada Üzerine Baskı Uygulayarak Kaba Dolduralım.
- Eksik Kalan Kavanozun Üzerini Havuç İle Dolduralım.
- Her Kabımıza İçin 1 Yemek Kaşığı Salamura Tuz Koyalım.
- Her Kabımız İçin 1 Tatlı Kaşığı Şeker Koyalım.
- Her Kabımıza İçin 2 Çay Bardağı Sirke Katalım.
- Daha Sonra Her Kabımıza 1,5 Çay Bardağı Nar Suyu Dökelim.
- Üzerini Dolduracak Kadar İçme Suyu Dolduralım.
- İsterseniz Üzerine Maydanoz Tıkabilirsiniz.
- Hava Almayacak Şekilde Sıkıca Kapatalım.
- Fermante Olana Kadar Oda Sıcaklığında Tutalım.
- 15 Gün Sonra Serin Bir Yerde Muhafaza Edelim.
- Daha Sonra Lahana Turşumuz Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?