Malzemeler
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 Tam yumurta
- 1 Fiske tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 Yemek kaşığı sirke
- 3 Su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
- 4,5 Su bardağı sıcak su
- 4 Su bardağı toz şeker
- 1 Parça limon tuzu
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabına 1 Adet Yumurta Koyalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Yoğurt Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- 1 Fiske Tuz Ekleyelim ve Güzelce Çırpalım.
- Yarım Paket Kabartma Tozu Dökelim.
- 1 Yemek Kaşığı Sirke Katalım.
- 3 Su Bardağı Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyerek Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
- Tezgahta Biraz Hamuru Toparladıktan Sonra Yoğurma Kabına Geri Koyalım.
- Üzeri Kapalı Şekilde 1 Gece Bekletelim.
- Hamurumuzu Tekrardan Yoğurarak Toparlayalım.
- 11 Bezeye Ayıralım Ve Beze Yapalım.
- Bir Tabağa Un Serpip Bezeleri Tabağa Koyalım.
- Üzerlerini Örtelim Ve Dinlendirelim.
- Bezelerimizi Nişasta Ve Un Karışımı İle Oklavayla Tek Tek Açalım.
- Açtığımız Yufkanın Üzerini Temiz Bir Bezle Örtelim.
- Yufkalarımızın İçine İri Kırım Cevizi Her Tarafına Gelecek Şekilde Yayalım.
- İnce Bir Oklavaya Yufkamızı Bol Şekilde Saralım.
- Sardıktan Sonra İki Tarafından İttirerek Büzüştürelim.
- Hazırladığımız Yufkaları Çapraz Şekilde Keselim.
- Yuvarlak Fırın Tepsisine Dizelim.
- 250 Gram Tereyağı Ve Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Karışımını Dökelim.
- Tatlımızı Önceden Isıtılmış 170 Derece Fırında Üzerine Bir Tepsi Kapatarak 1 Saat Pişirelim.
- Bir Tencereye 4,5 Su Bardağı İçme Suyu Koyalım.
- Sıcak Suya 4 Su Bardağı Toz Şeker Ekleyelim.
- Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
- 1 Parça Limon Tuzu Atalım.
- Kaynayınca Ocağın Altını Orta Ateşe Alalım.
- Bir Parça Tereyağı Atalım.
- Altını Kapatalım.
- Tatlımızı Fırından Çıkaralım.
- Sıcak Tatlıya Sıcak Şerbetimizin Yarısını Azar Azar Döküp Yedirelim.
- Şerbetini Çektirdikten Sonra Tatlımız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?