Malzemeler
- 3 Su bardağı un
- 1.5 Su bardağı ılık su
- 1 Su bardağından iki parmak eksik irmik
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Tatlı kaşığı toz maya
İÇ HARCI İÇİN:
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Soğan
ARASI İÇİN:
- 50 Gr tereyağı veya margarin
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımızın İçerisine 3 Su Bardağı Un Koyalım.
- 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik İrmik İlave Edelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya, 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker İlave Edelim.
- Hafif Karıştıralım Ve Üzerine 1,5 Su Bardağı Suyu Yavaş Yavaş İlave Etmeye Başlayalım.
- Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamur Ağırlaşana Kadar Spatula İle Karıştıralım.
- Daha Sonra Elimizle Yoğurmaya Devam Edelim.
- Hamurumuzun Üzerini Örtelim Ve 20 Dakika Dinlenmeye Bırakalım.
- Uygun Bir Kabın İçerisine 300 Gram Lor Peynirimizi Koyalım.
- Üzerine Yarım Demet İnce Kıyılmış Maydanozumuzu Ekleyelim.
- 1 Adet Küçük Boy Soğanı İnce İnce Doğrayalım Ve İlave Edelim.
- Güzel Bir Şekilde Karıştırıp Bir Köşeye Kaldıralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Hamurumuzu Biraz Tezgahta Yoğuralım.
- Hamurumuzu 12 Parçaya Ayıralım Ve Beze Haline Getirelim.
- Tekrardan Bezelerimizin Üzerini Örtüp 10 Dakika Dinlendirelim.
- 50 Gram Tereyağını Bir Tavada Eritelim.
- Dinlenmiş Olan Bezelerimizi Açmaya Geçelim.
- Bezemizin Altını Ve Üstüne Bir Miktar Un Serpiştirelim.
- Merdane Yardımıyla Hamurumuzu Açalım. (Servis Tabağı Boyutunda Açsak Yeterli.)
- Erittiğimiz Tereyağından Her Yerine Gelecek Şekilde Sürelim.
- Bezemizin Orta Kısmından Ortaya Kadar Keselim.
- Ardından Bezemizin Her Tarafına Gelecek Şekilde Bol Miktarda İç Harcından İlave Edelim.
- Bezemizin Kestiğimiz Kısmından Hamurumuzu Köşelere Gelecek Şekilde Katlayalım Ve Hamurumuzu Kapatalım.
- Isıttığımız Tavamızın Tabanına Çok Az Miktarda Yağ Dökelim. (Orta Ateşte Olmalı Tavamız.)
- Ardından Börekleri Tavaya Alalım Ve Pişirmeye Başlayalım.
- Böreklerimizin Üzerini de Yağlayalım.
- İki Yüzeyini de Güzelce Pişirelim.
- Pişen Böreklerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?