Malzemeler
- 250 Gram kıyma
- 1 Fincan köftelik ince bulgur
- 1 Tane kuru soğan
- Tuz, karabiber, kimyon
SOSU İÇİN:
- 1 Tane kuru soğan
- 1 Yemek kaşığı salça
- 5- 6 Su bardağı su
- 4 Tane patates
- Tuz
- Bir demet maydanoz
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 250 Gram Dana Kıymamızı Koyalım. (Orta Yağlı Olsun.)
- Üzerine 1 Türk Kahvesi Fincanıyla Köftelik İnce Bulgur Ekleyelim.
- 1 Tane Rendelemiş Olduğumuz Soğanı Ekleyelim.
- 1’er Çay Kaşığı Kimyon Ve Kara Biber Ekleyelim.
- Bir Miktarda Tuz İlave Edelim.
- Elimizle Güzelce Yoğuralım.
- Bir Tabağın İçerisine Biraz Un Serpelim.
- Avcunuzun İçerisinde Güzelce Sıkıp Bilye Büyüklüğünde Köfte Yapalım.
- Genişçe Bir Tencerenin İçerisine 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Dökelim.
- Üzerine 1 Tane Yemeklik Doğradığımız Soğanı Koyalım.
- Kuru Soğanı Güzelce Kavuralım.
- 1 Yemek Kaşığı Salça Dökelim.
- Salçanın Kokusu Çıkana Kadar Kavurmaya Devam Edelim.
- Kavrulan Sosun Üzerine Yemeklik Doğramış Olduğumuz 4 Tane Patatesi Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Üzerine Kaynatmış Olduğumuz 6 Su Bardağı Sıcak Suyu Ekleyelim.
- Bir Miktar Tuz İlavesini Yapalım.
- Tencerenin Kapağını Kapatıp Yeniden Kaynamasını Sağlayalım.
- Hazırladığımız Köfteleri Ekleyelim.
- Yumuşak Bir Şekilde Karıştıralım.
- Tencerenin Kapağını Kapatalım Ve Pişmeye Bırakalım.
- Üzerine İnce Doğranmış Olan Maydanozumu Ekleyelim.
- 5-10 Dakika Daha Kaynattıktan Sonra Servis Aşamasına Geçebiliriz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?