Malzemeler
- 2 Kilo Süs Biberi
- 1 Baş Sarımsak
SOSU İÇİN:
- 1 Bardaktan iki parmak eksik zeytin yağı
- 1 Bardak Elma Sirkesi
- 1 Bardak İçme Suyu
- Yarım limonun suyu
- 1 Tepeleme yemek kaşığı Kaya Tuzu
- 1 Silme yemek kaşığı Şeker
TARİFİN YAPILIŞI
- 2 Kilo Biberimizi Kasenin İçerisine Alalım.
- Üzerine 1-2 Yemek Kaşığı Sirke Katalım.
- Üzerini Geçecek Kadar Su İlave Edelim.
- 15 Dakika Kadar Bu Suyun İçerisinde Bekletelim.
- Biberlerimizin Suyunu Süzelim.
- Saplarını Biraz Kısaltalım Ve Uçlarına Çizikler Atalım.
- Tavamızın Altını Önceden Yakalım.
- Biberlerimizi Tavaya Doldurmaya Başlayalım.
- Bütün Biberlerimizi Güzelce Közleyelim.
- Közlenen Biberlerimizi Bir Tabağa Aktaralım.
- Uygun Bir Tencerenin İçerisine 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Zeytinyağı Dökelim.
- Üzerine 1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi Dökelim.
- 1 Su Bardağı Su Katalım.
- Büyük Sulu Bir Limonun Yarısının Suyunu İlave Edelim.
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Kaya Tuzu Katalım.
- 1 Silme Yemek Kaşığı Şeker İlave Edelim.
- Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım Ve Kaynamaya Bırakalım.
- Kaynadıktan Sonra Közlenmiş Biberlerimizi İçerisine Aktaralım.
- İyice Biberlerimizi Karıştıralım Ve Kapağını Kapatıp 5-6 Dakika Boyunca Yüksek Ateşte Kaynatalım.
- Üzerine 1 Baş Dilimlenmiş Sarımsağı İlave Edelim.
- Biraz Karıştırıp 5 Dakikada Bu Şekilde Kaynatalım.
- 10 Dakika Kaynayan Turşunun Altını Artık Kapatalım.
- Hızlıca Kavanozlara Doldurmaya Başlayalım.
- Artan Sosu da Eşit Miktarda Hepsine Dağıtalım.
- Kaynar Suda Beklettiğimiz Kapakları Sıkı Sıkı Kapatalım.
- Kavanozlarımızı Bir Bezin Arasına Dizelim Ve 1 Gece Dinlendirelim.
- Turşumuz Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?