Malzemeler
- 4 Adet orta boy patates
- 1 Yumurta
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Paket kabartma tozu
- 20 Gram tereyağı
- Yarım demet dereotu
- 2/2.5 Su bardağı un Kontrollü ekleyelim. (Patates büyüklüğüne göre değişebilir yumuşak ve toparlana bilen hamur olacak.)
İÇ HARCI İÇİN:
- Lor peyniri
- Maydanoz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı yağ
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremizin İçerisine 4 Adet Orta Büyüklükteki Patatesimizi İri İri Doğrayalım.
- Üzerini Geçecek Kadar Su İlave Edelim Ve Patatesler Yumuşayana Kadar Ocakta Haşlayalım.
- Yarım Demet Dere Otunu İnce İnce Kıyalım.
- Haşlanmış Olan Patatesleri Yoğurma Kasesinde Ezelim.
- Üzerine 20 Gram Tereyağı İlave Edelim.
- Patates Ve Tereyağı Birleşene Kadar Karıştıralım.
- Üzerine 1 Tane Yumurta İlave Edelim Ve Biraz Daha Karıştıralım.
- 1 Paket Kabartma Tozu Katalım.
- Daha Sonra Dere Otlarımızı Ekleyelim Ve Biraz Daha Karıştıralım.
- 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz İlave Edelim.
- 2 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Spatula İle Toparladıktan Sonra Elimizle Yoğurmaya Geçelim.
- Hamurun Kıvamı Elimizle Toparlayacak Kadar Olmalı.
- Hamurumuzu 2 Dakika Boyunca Dinlemeye Bırakalım.
- 3-4 Dal Maydanozu İnce İnce Kıyalım.
- 350 Gram Lor Peyniri İle Karıştıralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
- Hamurumuzu 4 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Haline Getirelim.
- Bezelerimizin Altına Ve Üstüne Bol Miktarda Un Serptikten Sonra Bol Miktarda Un Serpelim.
- Bezemizi Servis Tabağı Boyutunda Açalım.
- İç Harcından Bol Miktarda Bezelerin Kenarına Koyalım.
- Kenarlarını Suyla Islattıktan Sonra Kenarda Bekleyen 2 Tane Bezelerimizi Üzerine Kapatalım.
- Kenarlarını Çatal İle Kapattıktan Sonra Şekillendirme İşlemine Geçelim.
- Hamurumuzu 4 Eşit Parçaya Bölelim.
- Böldüğümüz Bezeleri Un Serptiğimiz Tahtanın Üzerine Alalım.
- Tavamıza 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ Dökelim Ve Kızdıralım.
- Üzerine Pişilerimizi Koyalım.
- Sürekli Çevirerek Pişilerimizi Aynı Orantıda Kızartalım.
- Pişilerimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?