Malzemeler
- 1 Kilo pırasa
- Yarım bardaktan fazla ayçiçek yağı
- 1 Tatlı kaşığı biber salçası
- 1 Adet büyük boy soğan.
- 1 Tatlı kaşığı tuz
BAHARATLAR İÇİN:
- 4 Adet yufka
- 1 Adet yumurta sarısı
SOS İÇİN:
- Yarım bardaktan fazla su ve ayçiçeği yağı
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Kilo Pırasamızı Küçük Küçük Doğruyoruz.
- Bir Tavaya Büyük Boy 1 Tane Soğanı Küçük Küçük Doğrayalım.
- Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı İlave Edelim.
- Yüksek Ateşte Ara Ara Karıştırarak Soğanlarımızı Soteleyelim.
- Soteledikten Sonra Pırasalarımızı İlave Edelim.
- Yüksek Ateşte Kavurmaya Devam Edelim.
- 4-5 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı İlavesi Yapalım.
- Pırasalar Yeterince Kavrulduktan Sonra 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Salça İlave Edelim Ve Karıştıralım.
- Kırmızı Toz Biber, Kara Biber, Zerdeçal İlavesi Yapıp Karıştıralım.
- 2 Çay Kaşığı da Tuz İlavesi Yapalım.
- Kavurmaya Devam Edelim.
- İç Harcımız Piştikten Sonra Bir Tabağa Aktaralım Ve Soğusun.
- Bir Kaba Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı Dökelim.
- Yarım Su Bardağı Su Ekleyelim.
- Yufkamızı Serelim Ve Güzelce Yağlayalım.
- İç Harcımızdan Yufkamıza Koyalım Ve Elimizle Yayalım.
- Kenarlarını Katlayalım Ve Katlamış Olduğumuz Kenarlarına da Hazırladığımız Yağdan Sürelim.
- Ucunu da Katlayalım Ve Yağlayalım.
- Yufkamızı Gevşekçe Saralım Ortadan İkiye Bükelim Ve Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Dizelim.
- Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında 45-50 Dakika Pişirelim.
- Üzerine Yumurta Sarısı Sürelim.
- Böreğimizi Pişirelim.
- Piştikten Sonra Servis Edebilirsiniz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?