Malzemeler
- 2 Bardak su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 7,5 Su bardağı un
- 150 Gram tereyağı
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
İÇ HARCI İÇİN:
- 500 Gram ayıklanmış halde pırasa
- 2 Adet soğan
- Yağ, tuz, pul biber, kırmızı toz biber
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 2 Bardak Su Dökelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- 7,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Spatula İle Hamurumuzu Topladıktan Sonra Elimizle Yoğurup Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
- Hamurumuzu Tezgaha Alıp Birazda Tezgahta Yoğuralım.
- Hamurumuzu Kaba Geri Koyup Üzerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
- Hamurumuzu Tekrardan Tezgaha Alalım.
- 8 Bezeye Ayırın Ve Yuvarlayın.
- Bezeleri Un İle Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- 150 Gram Tereyağı Eritelim Üzerine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Bir Tabak Yağlayın Ve Açtığınız Hamurların Arasını Yağlayarak Üst Üste Alın.
- En Az Yarım Saat Dinlendirelim.
- Pırasaları Ayıklayın, Yıkayın Ve Doğrayın.
- 2 Adet Soğanı Doğrayıp Yağla Kavuralım.
- Üzerine Pırasaları Ekleyin.
- Pırasalar Pişince Pul Biber, Tuz Ve Kırmızı Toz Biber Ekleyin Karıştırın Ve Soğumaya Bırakın.
- Masamızı Yağlayalım Ve İki Tane Hamurumuzu Alalım Ve İkili Olarak Açalım.
- Hamuru Arada Yağlayın.
- İç Harcımızı İki Ucuna Dizelim.
- İki Taraftan Sarın Ve Ortada Birleştirin.
- Bıçak İle İkiye Ayıralım.
- Tepsimize Dizelim.
- Diğer Hamurlarımızı da Aynı Şekilde Yapalım.
- Üzerini Yağlayalım.
- Hepsini Bitirip Kalan Yağı Sürün Ve 180 Derecede Altın Sarısı Olana Kadar Pişirin.
- Böreğimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?