Malzemeler
- 1 Yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ 50 ml
- 1 Çay bardağı su 100 ml
- 1 Su bardağı yoğurt 220 gram
- 1 Çay kaşığı tuz 4 gram
- 4 Su bardağı un 480 gram
İÇ HARCI İÇİN:
- 500 Gram ıspanak
- 100 Gram lor peyniri
- 1 Kuru soğan
- 3 Yemek kaşığı sıvıyağ 30 ml
- 1,5 Tatlı kaşığı pul biber
- 1 Tatlı kaşığı tuz 8 gram
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta sarısı
- 1 Tatlı kaşığı süt
TARİFİN YAPILIŞI
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
- Yoğurma Kabımıza 1 Tane Yumurta Koyalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Su Ekleyelim.
- 1 Su Bardağı Yoğurt Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Hepsini Homojen Bir Kıvam Alana Kadar Çırpalım.
- 4 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Spatula İle Hamurumuzu Toplayıp 2-3 Dakika Elimizle Yoğuralım.
- Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
- Hamuru Önce İkiye Bölelim.
- Daha Sonra Her Parçayı 9 Parçaya Bölelim.
- Hepsini Yuvarlayıp Beze Yapalım.
- Üzerlerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI:
- Kabımıza 500 Gram Ispanak Alalım.
- 1 Adet Kuru Soğanımızı Minik Şekilde Doğrayıp Ekleyelim.
- 100 Gram Lor Peyniri Ekleyelim.
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Dökelim.
- 1,5 Tatlı Kaşığı Pul Biber Ekleyelim.
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Katalım Ve Karıştıralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Bir Tane Bezemizi Alalım Ve 25 Cm Çapında Açalım.
- Yeteri Kadar Açtıktan Sonra İç Dolgusunu Koyalım.
- Hamurumuzu Yan Taraflardan İçe Doğru Katlayalım.
- Daha Sonra Uçlardan Kapatalım.
- Bütün Bezelerimizi Aynı Şekilde Yapalım.
- Yağlı Kağıt Serili Tepsimize Dizelim.
- 1 Yumurta Sarısı Ve 1 Tatlı Kaşığı Sütü Karıştıralım.
- Böreklerimizin Üzerine Sürelim.
- Önceden Isıtılmış 190 Derece Fırında Pişirelim.
- Kızarınca Fırından Alalım.
- Böreğimizi Servis Edebiliriz.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?