Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 1 Su bardağı ılık su
- 1 Çay kaşığı tuz
- 3 Su bardağı un
İÇ DOLGUSU:
- 3 Tane patates
- Kaşar peyniri
- Bir kaç dakika maydanoz
- Bir kaç dal taze soğan
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Tereyağı
TARİFİN YAPILIŞI
HAMURUN HAZIRLANIŞI:
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
- 1 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
- Tuz Eriyene Kadar Karıştıralım.
- 3 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- İlk Aşamada Bir Kaşık Yardımıyla Hamuru Toplayalım.
- Ardından Elle Yoğuralım.
- Oldukça Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Üzerini Kapatıp Bu Şekilde 10 Dakika Dinlendirelim.
İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI:
- Geniş Bir Kaba 3 Tane Haşlanmış Patates Koyalım.
- Patateslerimizi Güzelce Ezelim.
- İçerisinde Hiç Topak Kalmasın.
- Patatesler Tamamen Soğuyana Kadar Bekletelim.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım Ve Biraz Yoğuralım.
- Hamurumuzu 8 Eşit Parçaya Bölelim.
- Hepsini Yuvarlayıp Beze Haline Getirelim.
- Bir Tabağa Biraz Un Serpip Bezelerimizi Tabağa Alalım.
- Üzerlerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
- Patatesler Tamamen Soğuduktan Sonra 100 Gram Kaşar Peyniri Ekleyelim.
- Bir Tutam Maydanoz Doğrayıp Ekleyelim.
- Birkaç Dal Taze Soğan Doğrayıp Ekleyelim.
- 1 Çay Kaşığı Tuz, Kara Biber Ekleyelim Ve Hepsini Karıştıralım.
- Patatesli Harçtan 8 Tane Top Yapalım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Bezeleri Tatlı Tabağı Boyutunda Açalım.
- Tüm Hamurları Bu Şekilde Açıp Kenara Alalım.
- Patates Toplarını Hamurların Ortasına Bırakalım.
- Hamurları Kapatıp Tekrar Beze Haline Getirelim.
- Hiç Beklemeden Hamurları Tatlı Tabağı Boyutunda Açalım.
- Isınan Tavaya Hamurları Alalım.
- Üzerlerini Yağlayıp Ara Ara Çevirerek Pişirelim.
- Bu Aşamada Ocağı Çok Yüksek Açmayın.
- Orta Ateşte Pişirin.
- Bazlamamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?