Malzemeler
- 3 Adet büyük boy patates
- 2 Adet büyük boy havuç
- Tuz kara biber, pul biber ,toz biber, kekik
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
KÖFTESİ İÇİN:
- Yarım kilo yarı yağlı dana kıyma
- Yarım çay bardağı galate unu
- 2 Diş sarımsak ben unutmuşum eklemeyi
- 1 Adet yumurta
- 1 Tutam maydanoz
- Tuz karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber
- 1 Adet orta boy soğan
ÜZERİNİN SOSU İÇİN:
- Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
- 1 Yemek kaşığı salça
- 1 Çay bardağı su
TARİFİN YAPILIŞI
KÖFTENİN HAZIRLANIŞI:
- Yoğurma Kabımıza 500 Gram Kıymamızı Koyuyoruz.
- 1 Adet Kuru Soğanın Hafif Suyunu Sıkıp Rendeleyelim.
- 1 Adet Yumurta Ekliyoruz.
- Tuz, Kara Biber, Kimyon, Pul Biber Ve Kırmızı Toz Biber İlave Ediyoruz.
- Yarım Çay Bardağı Galeta Unu Dökelim.
- 1 Tutam Maydanozu Küçük Küçük Doğrayıp İlave Edelim.
- Köftemizi İyice Yoğuralım.
- Üzerine Streç Film Geçirip Dolaba Kaldıralım.
SEBZELERİN HAZIRLANIŞI:
- 3 Tane Büyük Patates Ve 2 Tane Büyük Havucumuzu Alalım.
- Havuçlarımızın Kabuklarını Soyalım.
- Patateslerimizin Kabuklarını Soyalım.
- Havuçları Yuvarlak Şekilde Normal Kalınlıkta Doğrayalım.
- Havuçlarımızı Derin Bir Kaba Alalım.
- Patateslerimizi de Küp Küp Doğrayalım.
- Patateslerimizi de İçine Koyduktan Sonra İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Dökelim.
- Tuz, Karabiber, Pul Biber, Kekik Ve Toz Biber Ekleyip Harmanlayalım.
- Pişireceğimiz Kabımıza Dökelim.
- Yağlı Kağıdı Islatıp Üzerine Kapatalım.
- 200 Derece Fırında 30 Dakika Pişirelim.
- 15 Dakika Sonra 1 Kere Karıştıralım.
- Köftelerimizi Dolaptan Çıkaralım.
- Elimize Yağ Sürdükten Sonra Köftemizden Biraz Alıp Cevizden Biraz Daha Küçük Olacak Şekilde Elimizde Yuvarlayalım.
- Pişen Sebzelerimizi Çıkaralım Ve Üzerine Köftelerimizi Dizelim.
- Tekrar Fırına Gönderelim.
SOSUN HAZIRLANIŞI:
- Bir Tavaya Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- Ocağın Altını Açalım.
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası İlave Edelim.
- Ocağın Altını Kısıp 1 Çay Bardağı Su İlave Edelim.
- Yemeğimizi Fırından Çıkarıp Hazırladığımız Sosumuzu Dökelim.
- Yemeği Tekrardan Fırına Götürüp Tekrardan 10-15 Dakika Kadar Köftelerimiz Pişene Kadar Pişirelim.
- Yemeğimizi Fırından Çıkartıp 30 Dakika Dinlendirelim.
- Yemeğimiz Servis İçin Hazırdır.
- Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?