Malzemeler
- 1 Yemek kaşığı tereyağı ( 20 gram )
- 4 Yemek kaşığı Zeytin yağı ( 40 ml )
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru soğan
- 400 Gram Mantar
- 5 Su Bardağı Sıcak su ( 1 lt )
- 2 Su Bardağı Et suyu ( 400 ml )
- 1 Yemek kaşığı Tuz
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Dere otu
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yumurta sarısı
- Yarım Limon suyu
- Yarım Çay Bardağı Su
TARİFİN YAPILIŞI
- Mantarlarımızı Ay Şeklinde Doğrayalım.
- Doğradığımız Mantarları Uygun Bir Kaba Koyalım.
- Üzerlerini Geçecek Şekilde Su İlave Edelim.
- Yarım Limon Suyu Sıkalım.
- Karıştırıp Bu Şekilde Kenarda Bekletelim.
- Soğanı Çok Küçük Olacak Şekilde Doğrayalım.
- Havucu Rendenin Küçük Gözüyle Rendeleyelim.
- Tenceremize 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Koyalım.
- Üzerine 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Dökelim Ve Eritelim.
- Soğan Ve Havucu İlave Edelim.
- Havuç Hafif Yumuşayıp Rengini Verene Kadar Kavuralım.
- Havuçlar Yumuşayınca Mantarları İlave Edelim.
- Mantarları Birkaç Dakika Kavuralım.
- 5 Su bardağı Sıcak Su Ekleyelim.
- 2 Su Bardağı Et Suyu Ekleyelim.
- İsteğinize Göre Tuz Ekleyebilirsiniz.
- Kapağını Kapatıp Orta Ateşte 5 Dakika Kaynatalım.
- Yarım Çay Bardağı Tel Şehriye Ekleyelim.
- Tekrar Kapağını Kapatıp 5 Dakika Kaynatalım.
SOS HAZIRLAMA
- Uygun Bir Kaba 1 Yemek Kaşığı Un Katalım.
- Yarım LimonSuyu Ve 1 Yumurta Sarısı, 1 Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.
- Pürüzsüz Olana Kadar Çırpalım.
- Sosumuzun İçerisine Çorba Suyundan Bir Kepçe İlave Edip Karıştırarak Tencereye Dökelim.
- 5 Dakika Daha Pişirelim.
- 1 Çay Kaşığı Kara Biber, 1 Tutam Dere Otu Ekleyip Karıştıralım.
- Ocağı Kapatalım.
- Çorbamız Servise Hazır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?