Çıtır Çıtır El Açması Pırasalı Börek Tarifi

Çıtır Çıtır El Açması Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Hazırlama süresi: 1 Saat
Pişirme süresi: 45 Dakika
Pişirme derecesi: 180 Derece
Tarif Mutfağı : Türk Mutfağı

Çıtır Çıtır El Açması Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN:

• 3,5 Su bardağı un
• 1,5 Su bardağı ılık su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı şeker

İÇ HARCI:

• 5-6 Sap Pırasa
• 1,5 Su bardağı yağsız beyaz peynir/lor peyniri
• 4-5 Yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

YAĞ İÇİN:

• 1/2 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı tereyağı

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Yoğurma Kabımıza 1,5 Su Bardağı Ilık Suyumuzu Dökelim.
2. 1’Er Tatlı Kaşığı Tuz Ve Şeker İlave Ediyoruz.
3. 3,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim Ve Hamurumuzu Elimizle Yoğurmaya Başlıyoruz.
4. Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım Ve Yoğuralım.
5. Kabımıza Tekrar Koyup 20-30 Dakika Mayalanmaya Bırakalım.
6. Geniş Bir Tavaya 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Dökelim.
7. 6 Sap Pırasamızı Yuvarlak Şekilde Doğradıktan Sonra Tavamıza Dökelim.
8. Pırasalarımız Yumuşayana Kadar Kavuralım.
9. Damak Zevkinize Göre Tuz Ekleyelim.
10. Altını Kapatalım Ve Üzerine 1,5 Su Bardağı Peynir İlave Edelim.
11. Bir Sos Tavasına 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Alalım Ve Eritelim.
12. Altını Kapatıp Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
13. Dinlenen Hamurumuzu Tekrar Tezgaha Alıp Yoğuralım.
14. Hamurumuzu 4 Parçaya Bölelim.
15. Hamurumuzun Üzerine Hazırladığımız Yağ Karışımımızdan Sürelim Ve Açalım.
16. Üzerine Harcımızı 4/1 Şekilde Dökelim.
17. Kenardan Yuvarlayarak Katlamaya Başlıyoruz.
18. Hamurumuzu Hazırladıktan Sonra Pişireceğimiz Kabımızın İçerisine Döndürerek Koyalım.
19. Üzerine İsterseniz Susam Veya Çörek Otu Serpebilirsiniz.
20. Daha Sonra Fırınımıza Veriyoruz Ve Kızarana Kadar Pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

ÇITIR ÇITIR EL AÇMASI PIRASALI BÖREK TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: