Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi

Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg dana ciğer
• 1 Su bardağı süt (200 ml)
• 2 Çay bardağı un
• 1 Silme tatlı kaşığı karbonat
• 1 Çay kaşığı kırmızı biber
• Karabiber tuz
• 3 Adet patates
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Ciğerimizi Küp Küp Olacak Şekilde Doğrayalım.
2. Derin Bir Kaba Ciğerimizi Alalım.
3. Üzerine 1 Su Bardağı Süt İlave Edelim.
4. 30 Dakika Boyunca Oda Isısında Bekletelim.
5. Ciğerlerimiz Beklerken 2 Adet Patatesimizi Küp Şekilde Doğrayalım.
6. Bir Tavaya Bolca Sıvı Yağ Dökelim.
7. Patateslerimizi Pişirelim.
8. Bir Kaba 2 Çay Bardağı Un Katalım.
9. 1 Silme Tatlı Kaşığı Karbonat Katalım.
10. 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber Katıyoruz.
11. 1 Silme Çay Kaşığı Karabiber İlave Edelim.
12. Birazda Tuz Ekliyoruz.
13. Ciğerlerimizi Bir Süzgeç Yardımı İle Sütünden Arındıralım.
14. Hepsini Birden Katmayacak Şekilde Etlerimizi Una Bulayalım.
15. Tel Süzgeç Yardımıyla Undan Ayırıp Kızgın Yağımızda Kızartacağız.
16. Kızaran Patateslerimizi Bir Kaba Aldıktan Sonra Ciğerlerimizi Yağa Koyalım.
17. Güzelce Pişirelim.
18. Patateslerimizin Üzerine Pişen Ciğerlerimizi Koyalım.
19. Pişen Ciğerlerimizin Üzerine İsterseniz Biraz Tuz, Kırmızı Biber Ve Kekikte Atabilirsiniz.
20. Baharatlarımızı Attıktan Sonra Güzelce Harmanlayalım.
21. Artık Ciğerimiz Sunum İçin Hazır.
22. İsterseniz Yanına Sumaklı Soğan Hazırlayabilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun.

LOKUM GİBİ ARNAVUT CİĞERİ TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: