Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• 3 Su bardağı su
• 1 Su bardağı köftelik bulgur
• 1 Adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı yağ
• 2 Yemek kaşığı karışık salça
• 1 Adet limon suyu
• 1 Çay kaşığı tuz (salçanın tuzuna göre ilave edin)
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 1 Kase yeşillik (maydanoz, taze yeşil soğan, fesleğen)

TARİFİN YAPILIŞI:

1. Bir Tenceremize 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimeğimizi Yıkayıp Koyuyoruz.
2. 3 Su Bardağı Su Döküyoruz.
3. Ocağın Altını Açıp 15-20 Dakika Mercimeklerimizi Haşlamaya Bırakıyoruz.
4. 1 Su Bardağı Köftelik Bulgurumuzu Ekliyoruz Ve Karıştırıyoruz.
5. Ocağın Altını Kapatalım Bulgurlar Suyunu Çeksin.
6. Küçük Bir Tavamıza İçerisine Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı İlave Ediyoruz.
7. Yemeklik Doğradığımız 1 Adet Soğanımızı Tavamıza Döküyoruz Pembeleşene Kadar Kavuruyoruz.
8. 2 Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası İlave Ediyoruz Ve Kavuruyoruz.
9. Ocağımızın Altını Kapatıyoruz.
10. Kavurduğumuz Salçalı Karışımı Bulgurumuzun Üzerine Dökelim.
11. Üzerine 1 Yemek Kaşığı Tuz, 1 Çay Kaşığı Kimyon, 1 Çay Kaşığı Kara Biber İlave Ediyoruz.
12. 1 Adet Limon Sıkıyoruz. (İsteğe Bağlı)
13. Elimizle Yoğurmaya Başlıyoruz.
14. İhtiyaç Duyarsak Su Dökebiliriz.
15. Yeşil Soğanımızın Yanına 1-2 Dalda Maydanoz Doğruyoruz.
16. Mercimeğimizin Üzerine Ekliyoruz.
17. Tekrardan Yoğuruyoruz.
18. Son Olarak Mercimek Köftemizi Sıkıyoruz.
19. Servise Hazırdır.

Deneyeceklere Afiyet Olsun.

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: