Mükemmel Aşure Tarifi

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Mükemmel Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg aşurelik buğday
• 1 Su bardağı nohut
• 1 Su bardağı kuru fasulye
• 1 Su bardağı kuru üzüm
• 1 Çay bardağı kuş üzümü
• 1 Su bardağı kuru kayısı
• 1 Su bardağı incir
• 100 Gr fındık
• 100 Gr çiğ fıstık
• 6-7 Su bardağı toz şeker
• 12 Litre sıcak su

1. TARİFİN YAPILIŞI:

   İlk Önce Aşurelik Buğdayı, Kuru Fasulye Ve Nohutu Akşamdan Islatıyoruz.

2. Buğdayın Suyunu Süzdürüp Aşureyi Pişireceğimiz Tencerenin İçine Döküyoruz.
3. Üzerine 5 Litre Su Koyup Ocağın Altını Açıyoruz Ve Kaynamaya Bırakıyoruz.
4. Buğday Kaynayana Kadar Diğer Malzemeleri Hazırlayacağız.
5. Akşamdan Islattığımız Nohut Ve Kuru Fasulyenin Sularını Döküyoruz Ve Su Ekliyoruz.
6. Daha Sonra Ocağa Haşlanmaya Bırakıyoruz.
7. Nohut Ve Kuru Fasulyemizin Haşlanmaları Bittikten Sonra Ocaktan Alıyoruz.
8. Buğdayımız Tam 1 Saat Kaynadıktan Sonra Suyunu Çekiyor Ve 2. Kere 5 Litrelik Suyumuzdan Ekliyoruz.
9. Şimdi İse Aşuremizin Kuru Fasulyesini Ve Nohutunu Ekliyoruz Ve Birlikte Kaynayacaklar.
10. Arada Dibinin Tutmaması İçin Karıştırıyoruz.
11. Aşureye Güzel Bir Aroma Vermesi İçin Bir Elmanın Kabuğunu Soyup Karanfil Saplayarak Aşuremizin İçine Atıyoruz.
12. Aşuremiz 1 Saat Daha Kaynadıktan Sonra Üzerine Tekrardan 5 Litrelik Suyumuzdan Katıyoruz.
13. Aşuremiz Kaynamaya Devam Ederken Bizde Kuru Meyvelerini Ayarlayalım.
14. Karanfilli Elmamızı Aşuremizden Çıkarıyoruz.
15. 5 Litrelik Suyumuzun Geri Kalanınıda Ekliyoruz.
16. 1 Su Bardağı Kuru İncir, 1 Su Bardağı Kuru Kayısı, 1 Su Bardağı Kuru Üzüm, 1 Su Bardağı Kuş Üzümünü Alıyoruz, Kuru İncir Ve Kuru Kayısıyı Doğradıktan Sonra Üzerlerine Kaynar Su Döküyoruz Ve Biraz Kaynar Suyun İçinde Bekletiyoruz.
17. Daha Sonra Meyvelerin Suyunu Süzdükten Sonra İlk Kuru Üzümü Ekliyor Ve Karıştırıyoruz.
18. Ondan Sonra Kuş Üzümümüzü Ekliyoruz Ve Tekrardan Karıştırıyoruz.
19. Aşuremizin Suyu Azaldıktan Sonra Üzerine 1 Litre Daha Su Döküyoruz.
20. 30 Dakika Üzümler Pişene Kadar Kaynattıktan Sonra Kuru Kayısımızı Ekliyoruz Ve Kayısımızıda 10 Dakika Kadar Kaynatıyoruz.
21. İsterseniz Portakal Kesip Atabilirsiniz.
22. Daha Sonra Aşuremize İncirimizi Ekliyoruz Ve İncirimizide 5 Dakika Kaynatıyoruz.
23. 1 Litre Daha Su Ekliyoruz.
24. Kuru Yemişlerini Ekleyeceğiz İstediğiniz Miktarda Fındık Ve Fıstık Ekleyin.
25. 500 Gr Şeker Katıyoruz.
26. Daha Sonra Karıştırıyoruz Ve Tadına Göre Şeker Ekliyoruz.
27. Aşuremizin Altını Kapatıyoruz Ve Artık Aşuremiz Yemek İçin Hazır.

Şimdiden Afiyet Olsun.

MÜKEMMEL AŞURE TARİFİNİN YAPILIŞ VİDEOSU: