Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kullanılan Ölçü: 125 Ml Çay Bardağı
- 1 Yumurta Sarısı
- 125 Gr Yumuşak Tereyağ
- Yarım çay bardağı Su
- Yarım çay bardağı Sıvıyağ
- 1 Tatlı kaşığı Sirke
- 3 Tatlı kaşığı Şeker
- 1 Tatlı kaşığı Tuz(çok hafif tepeli)
- 1 Çay kaşığı Kabartma tozu
- 5-5,5 Çay bardağı Un(dikkatli ekleyin lütfen)
Yüzeyi için:
- 1 Tatlı kaşığı Pekmez
- 2 Tatlı kaşığı Su
- (isteğe bağlı olarak Yumurta Sarısıda sürülebilir)
- 1 Tatlı kaşığı Susam
Pişme Süresi:
- Önceden ısınmış alt üst ayar 190° Fırında yaklaşık 30/35 dakika Pişecek.
TARİFİN YAPILIŞI:
- Geniş Bir Kabın İçerisine 125 Gram Oda Isısında Erimiş Tereyağı, Yarım Çay Bardağı Soğuk Su, Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ, 1 Tane Yumurta Sarısı, (Beyazını Kullanmıyoruz.) 1 Tatlı Kaşığı Sirke Ve 1 Çay Kaşığı Dolusu Kabartma Tozu, 3 Tatlı Kaşığı Şeker, 1 Tatlı Kaşığı Tepeli Tuzumuzu Ekliyoruz Ve Hepsini Karıştırıyoruz.
- Karıştırdıktan Sonra 5 Çay Bardağı Un Katıyoruz. (Un Miktarı Değişebilir.)
- Spatula İle Hafif Toparladıktan Sonra Elimizle Yoğurmaya Geçiyoruz.
- Daha Sonra Hamurumuz Kıvamına Geldikten Sonra Hamurdan Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Alarak Yuvarlak Hale Getiriyoruz.
- Bezelerimizi Hazırladıktan Sonra Tezgahta Silindir Şeklinde Açıyoruz.
- Bir Çöp Şiş Yardımı İle Çöp Şişin Etrafına Dolayarak Şekil Vermiş Oluyoruz.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Şekil Verdiğimiz Hamurları Koyuyoruz.
- Üzerlerine Sürmek İçin Küçük Bir Tabağa 1 Tatlı Kaşığı Pekmez Ve 2 Tatlı Kaşığı Suyu Güzelce Karıştırıp Hamurların Üzerlerine Sürüyoruz.
- Siz Dilerseniz Yumurta Sarısıda Sürebilirsiniz.
- Üzerlerine Susam Atıyoruz.
- Önceden Isınmış Alt Üst Ayar 190 Derece Fırında Yaklaşık 30-35 Dakika Pişirelim.
- Fırından Fırına Pişirme Süresi Değişebilir.
Ve Kurabiyelerimiz Sunum İçin Hazır.
Şimdiden Deneyecekler İçin Afiyet Olsun.
KIYIR KIYIR TUZLU KURABİYENİN YAPILIŞ VİDEOSU:
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?