Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt 100 ml
- 1 çay bardağı yoğurt 80 gr
- 1 çay bardağı sıvı yağ 100 ml
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu 10 gr
- Yaklaşık 4 su bardağı yaklaşık olarak) 500 gr
AÇMAK İÇİN:
- 200 gr kadar buğday nişastası
ÜZERİNE:
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı 200 ml
- 1 su bardağı ayçiçek yağı 200 ml
- 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı 100 ml
ŞERBETİ İÇİN:
- 4.5 su bardağı toz şeker 750 gr
- 5 su bardağı su 1000 ml
- Birkaç damla limon suyu
TARİFİN YAPILIŞI
- 1 Çay Bardağı Ilık Yoğurt İlave Edelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağı Ve 1 Tatlı Kaşığı Sirke İlave Edelim.
- 1 Fiske Tuz Ve 1 Paket Kabartma Tozunu İlave Edelim.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru İyice Yoğurduktan Sonra Hamuru 2 Parçaya Bölelim.
- 2 Parçayı Rulo Şeklinde Yuvarlayalım Ve Toplam 40 Parçaya Bölelim.
- 40 Tane Küçük Beze Yapalım Ve Bir Borcama Dizip Üzerini Örtüp 20-30 Dakika Bekletelim.
- 2 Tane Bezemizi Nişasta Yardımıyla Üst Üste Koyalım Ve Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
- 5 Grup Yapalım.
- 5 Hamuru Üst Üste Koyalım Ve Hamuru Büyütelim.
- Açabildiğimiz Kadar Hamuru Açalım.
- Hamuru Tepsiye Yerleştirelim Ve Artan Kenarlarını Keselim.
- Artan Kısımları Tepsinin Üzerine Yerleştirelim.
- Cevizi İstediğiniz Bölüme Serpebilirsiniz.
- Bu Şekilde Hamurları Kat Kat Yerleştirelim Ve Hamurları Bitirelim.
- Daha Sonra Baklavamızı Dilimleyelim.
- 200 Gram Tereyağı Eritelim Ve Köpüklerini Temizleyelim.
- Üzerine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Ve 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.
- Hamuru Üzerine Dökelim.
- 175 Derecede Kızarana Kadar Pişirip 160 Dereceye Düşürelim.
- Tenceremize 4,5 Su Bardağı Toz Şekeri Alalım.
- Üzerine 5 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- Şeker Ve Suyu Kaynatalım Ve Kaynadıktan Sonra Üzerine Limon Suyu Ekleyelim.
- 20 Dakika Kaynatalım Ve Soğuk Tatlıya Ilık Şerbeti Dökelim.
- 5 Saat Dinlendirelim Ve Baklavamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?