Patates Çanağı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet büyük boy patates

Patateslere sürmek için:

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

İç harcı için:

• 300 gram tavuk bonfile
• 1 adet soğan
• 1 kapya biber
• 2 sivri biber
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber, kimyon

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2.5 subardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri
• Toz kırmızı biber

Patates Çanağı Nasıl Yapılır?

1. Tarifimiz için öncelikle patatesleri ortadan ikiye bölelim.
2. Sıvıyağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştıralım ve bu sosu patateslerin her yerine gelecek şekilde sürelim.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında pişirelim.
4. İç harcı için soğanı ve biberleri 5 dakika kadar soteleyelim.
5. Daha sonra tavuk etini ekleyip baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
6. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
7. Hazır olan iç harcımızı kızarmış olan patateslerin içerisine dökelim.
8. Beşamel sos için tereyağını eritelim unu ekleyip 2-3 dakika kavuralım daha sonra sütünü ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim .
9. Tuzunu da ekleyip ocaktan alalım ve patateslerin üzerine beşamel sosu dökelim.
10. Son olarak kaşar peynirini ve toz kırmızı biberi de üzerlerine serpelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

TARİFİN VİDEOSU: