Malzemeler
- 1 Bardak pirinç
- Tuz
- 2 Adet soğan
- 1 adet patlıcan
- Bitkisel yağ
- 1 kaşık salça
- 1 adet yumurta
- Kaşar peyniri veya mozzarella
- 3 kaşık galeta unu
TARİFİN YAPILIŞI
- Tenceremize 1 Su Bardağı Pirincimizi Alalım Ve Nişastası Çıkana Kadar Yıkayalım.
- Pirincimizi Tenceremize Alalım Ve Üzerine 2 Su Bardağı Su Ekleyelim.
- Ardından Pişmeye Bırakalım.
- Bir Kaseye Yarım Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Üzerine Su Ekleyelim Ve Tuzu Çözdürelim.
- 2 Adet Orta Boy Soğanı Yemeklik Şekilde Doğrayalım.
- 1 Adet Patlıcanın Başını Keselim Ve Ortadan İkiye Keselim.
- Daha Sonra Dikine Olacak Şekilde 2 Kere Keselim Ve 3 Tane Uzun Parça Bırakalım.
- Patlıcanlarımızı Küp Küp Doğrayalım Ve Tuzlu Suya Koyalım.
- 10 Dakika Patlıcanı Suda Bekletelim.
- Tavamızı Orta Ateşe Alalım Ve 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- Doğradığımız Soğanları Ekleyelim Ve Soteleyelim.
- İyice Sotelenmiş Soğanların Üzerine Patlıcanları Alalım.
- Patlıcanları Ekleyelim Ve Yumuşayana Kadar Soteleyelim.
- Yumuşadıktan Sonra İçerisine 1 Çay Kaşığı Silme Tuz Ekleyelim.
- 2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.
- Pişirdiğimiz Pirinçlerin Üzerine Patlıcan Karışımını Ekleyelim.
- Üzerine 1 Tane Yumurta Kıralım Ve Güzelce Karıştıralım.
- Kaşar Peyniri Rendeleyelim.
- Üzerine 3 Yemek Kaşığı Tepeleme Galeta Unu Ekleyelim.
- Güzelce Bütün Malzemeler Bütünleşene Kadar Karıştıralım.
- Yağlı Kağıdı Masamıza Alalım Ve Üzerine Galeta Unu Serpelim.
- Karışımı Yağlı Kağıdın Üzerine Alalım.
- Harcımızı Güzelce Yayalım Ve Üzerine Galeta Unu Serpip Üzerine Yağlı Kağıt Koyalım.
- Merdane Yardımıyla Hamuru Açalım Ve Rulet Yardımıyla İstediğiniz Boyutta Keselim.
- Tavamıza 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.
- Hazırladığımız Patlıcan Köftelerini Yağa Alalım.
- Ters Düz Çevirerek İki Tarafını da Güzelce Kızartalım.
- Pişen Patlıcan Köftelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?