Malzemeler
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 su bardağı su ve 4 5 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
HAMURU İÇİN:
- 1,5 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 50 gr tereyağı
- 5,5, veya 6 su bardağı un k
ARASI İÇİN:
- Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
- 50 gram tereyağı ve 50 margarin yarım çay bardağı sıvıyağı
AÇMAK İÇİN:
- Nişasta
TARİFİN YAPILIŞI
- Tavamızın İçerisine 1 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı İlave Edelim.
- Tereyağını Kısık Ateşte Yavaş Şekilde Kaynatalım.
- Yoğurma Kasemizin İçerisine Alalım.
- Üzerine Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- 2 Adet Yumurta İlave Edelim.
- 2 Yemek Kaşığı Sirke İlave Edelim Ve Güzelce Karıştıralım.
- Üzerine 1,5 Su Bardağı Ilık Süt İlave Edelim.
- 5,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Üzerine 1 Paket Kabartma Tozu Ve Yarım Çay Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Hamuru Güzelce Yoğuralım.
- Ele Yapışmayan Yumuşacık Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru Toparladıktan Sonra 12 Eşit Bezeye Ayıralım.
- Bezelerimizi Bir Tepsinin İçerisine Yerleştirelim Ve Üzerini Streçle Kapatıp 30 Dakika Kadar Dinlendirelim.
- 1,5 Kase Ceviz İçini Güzelce Bıçakla Doğrayalım.
- Dinlenen Bezeleri Nişasta Yardımıyla Açalım.
- Tepsinin Büyüklüğünde Göre Yufkamızı Açalım.
- Daha Sonra Yufkayı Oklavaya Saralım Ve Büzüştürüp Oklavadan Çıkaralım.
- Hafif İçe Doğru Büzdükten Sonra Ortasına Bol Miktarda Ceviz Ekleyelim.
- Bezenin Uç Kısmından Tutalım Ve Bükelim.
- Baklavamızı Hafif Aralık Bırakarak Tepsimize Dizelim.
- Bıçak Yardımıyla Kenarlarından Artan Hamurları Keselim.
- Bütün Hamurları Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Baklavalarımızı 4 Parmak Genişliğinde Dilimleyelim.
- 100 Gram Tereyağına Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Eritelim.
- Tenceremize 4,5 Su Bardağı Toz Şekerin Üzerine 4 Su Bardağı Soğuk Su İlave Edelim.
- Şeker Eriyene Kadar Güzelce Karıştıralım Ve Ocağa Alalım.
- Şerbet Kaynamaya Başladıktan Sonra Üzerine 1 Dilim Limon İlave Edelim Ve Kısık Ateşte 30 Dakika Kadar Kaynatalım.
- Hazırladığımız Yağı Baklavaların Üzerine Gezdirelim.
- Önceden Isıtılmış 170 Derecelik Alt Üst Ayar Fırında Baklavaları Yavaş Yavaş Pişirelim Ve Fırından Alalım.
- Ilıyan Şerbeti İlk Sıcaklığı Çıkan Baklavalarımızın Üzerine Dökelim.
- Baklavayı 1 Gece Boyunca Dinlendirelim Ve Üzerini İstediğiniz Gibi Süsleyebilirsiniz.
- Baklavamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?