Malzemeler
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı elma veya üzüm sirkesi
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 70 g tereyağı
- 5,5 su bardağı çok amaçlı un
HAMURU AÇMAK İÇİN:
- mısır veya buğday nişastası
ŞERBET İÇİN:
- 5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1 dilim limon
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- ceviz veya fıstık
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Su Alalım.
- Üzerine Yarım Su Bardağı Süt İlave Edelim.
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
- 2 Çorba Kaşığı Sirke İlave Edelim.
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt Ekleyelim.
- 1 Yumurta İlave Edelim.
- 70 Gram Oda Sıcaklığında Yumuşamış Tereyağı İlave Edelim.
- Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.
- 5,5 Su Bardağı Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
- Ele Yapışmayan Çok Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
- Tezgaha Biraz Un Serpip Hamuru 10 Dakika Yoğuralım.
- Hamuru Rulo Yapalım Ve 16 Parçaya Bölelim.
- Bezeleri Bol Buğday Nişastasına Bulayıp El Büyüklüğünde Açalım.
- Hamurları Bolca Nişastalayıp Üst Üste Dizelim.
- Üzerlerini Hava Almayacak Şekilde Kapatarak 1 Saat Dinlendirelim.
- Tencereye 5 Su Bardağı Şeker Alalım.
- Üzerine 5 Su Bardağı Su İlave Edelim.
- 1 Dilim Limon Ekleyelim.
- Ocağa Alıp Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
- Kaynamaya Başlayınca Kısıktan Biraz Yüksek Ateşte 25 Dakika Kaynatalım.
- Şerbetimizi Kenara Alıp Soğumaya Bırakalım.
- Tezgaha Bolca Nişasta Serpelim.
- Hamuru İlk Başta Bol Nişastayla Açalım.
- Açabildiğimiz Kadar İnce Açalım.
- Hamuru Oklavaya Sarıp Büzelim Ve Dikkatle Oklavadan Çıkaralım.
- Yufkamızı İçe Doğru Sıkıştıralım.
- İnce Doğranmış Kadayıftan 1 Tutam Aralıklı Olacak Şekilde Yufkamıza Dizelim.
- Üzerlerine Fıstık Veya Ceviz Koyalım.
- Kadayıftan Tekrar Üzerlerine Azar Azar Koyalım.
- Hamurun Kenarını Kapatalım Ve Diğer Kenarı Üzerine Gelecek Şekilde Kapatalım.
- İç Malzemeleri Koyduğumuz Aralardan Hamuru Sıkalım.
- Bıçakla Aralarından Keserek Birbirinden Ayıralım.
- Hamurun Kenarlarını Sıkarak Ters Çevirelim.
- Baklavalarımızı Fırın Tepsisine Yerleştirelim.
- 250 Gram Eritilmiş Tereyağını Her Yerine Eşit Bir Şekilde Dökelim.
- Önceden Isıtılmış 170 Derece Fırında 45-50 Dakika Pişirelim.
- Nar Gibi Kızaran Tatlılarımızın Üzerine Soğuk Şerbetimizi Dökelim.
- Şerbetini Biraz Çekince Üzerini Süsleyelim.
- Baklavayı 1 Gece Dinlendirelim.
- Baklavamız Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?