Malzemeler
- 600 gram tavuk göğüsü
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay bardağı sade maden suyu
- 3 adet yumurta
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2-3 yemek kaşığı un
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 - 1.5 su bardağı sıvı yağ
TARİFİN YAPILIŞI
- 600 Gram Kadar Tavuk Göğsümüzü Güzelce Yıkayalım Ve Yan Şekilde İnce Parçalar Halinde Keselim.
- Derince Bir Kasenin İçerisine 2-3 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ Alalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz Ve Yarım Çay Kaşığı Kadar Karabiber Ekleyelim.
- Yarım Çay Bardağı Sade Maden Suyu Ekleyelim Ve Güzelce Çırpalım.
- Daha Sonra Hazırladığımız Tavukları Üzerine Ekleyelim.
- Sosu Her Tarafına Gelecek Şekilde Karıştıralım.
- Üzerini Kapatalım Ve En Az 1 Saat Kadar Dinlenmeye Bırakalım.
- Ayrı Bir Kabın İçerisine 3 Adet Yumurtayı Alalım.
- Üzerine Yarım Çay Bardağı Süt İlave Edelim.
- Birer Çay Kaşığı Zerdeçal Ve Kırmızı Toz Biber İlave Edelim.
- Çırpıcı İle Güzelce Karıştıralım.
- Daha Sonra Düz Bir Tabağın İçerisine 2-3 Yemek Kaşığı Kadar Un Alalım.
- Yine Düz Bir Tabağın İçerisine 3-4 Yemek Kaşığı Kadar Galeta Unu Alalım.
- Tavuğumuzu 1 Saat Beklettikten Sonra Açalım.
- Tavuk Parçalarını İlk Olarak Una Bulayalım.
- Daha Sonra Fazla Ununu Silkeleyerek Yumurta Karışımına Bulayalım.
- Yumurta Karışımından Alalım Ve Fazla Yumurtasını Süzdürerek Galeta Ununa Bulayalım.
- Bütün Tavuk Parçalarını Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Genişçe Bir Tavanın İçerisine Yaklaşık 1-1,5 Su Bardağı Kadar Sıvı Yağ Alalım.
- Yağı Hafifçe Kızdıralım Ve Kızgın Yağın İçerisine Tavuk Parçalarını Atalım Ve Orta Ateşte Kızartalım.
- Alt Kısımları Kızardığında Çevirelim.
- Her İki Tarafı Da Güzelce Kızardıktan Sonra Tavuklarımızı Servis Tabağına Alalım.
- Şnitzelimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?