Malzemeler
MAYALAMAK İÇİN:
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı un
İKİNCİ AŞAMA:
- 2 su bardağı ılık su
- 5 '5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı soğuk su
- 1 çay kaşığı pekmez
- 4 yemek kaşığı sıcak su
TARİFİN YAPILIŞI
- Yoğurma Kabımıza 1 Paket Kuru Maya Alalım.
- Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Alalım.
- 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Su Bardağı Un Ekleyelim Ve Karıştıralım.
- Üzerini Streçle Kapatalım Ve 20 Dakika Mayalandıralım.
- 2 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
- Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim Ve Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- 5,5 Su Bardağı Daha Un Ekleyelim Ve Bir Kaşık Yardımıyla Güzelce Karıştıralım.
- Oldukça Cıvık Bir Hamur Yoğuralım.
- Üzerini Streçle Kapatalım Ve 1 Saat Mayalanmaya Bırakalım.
- Tepsinin Arkasını Çevirip Mısır Unu Serpelim.
- Mayalanan Hamurun Havasını Alalım.
- Tezgaha Un Serperek Hamuru Tezgaha Alalım Ve Hamuru Toparlayalım.
- Hamuru Toparladıktan Sonra 2 Parçaya Bölelim Ve Hamur Kartı İle Toparlayıp Beze Yapalım.
- Hamuru Tepsiye Alalım Ve Üzerini Biraz Unlayalım.
- Hamuru Elimizle Biraz Genişlettikten Sonra 20 Dakika Üstünü Kapatalım Ve Bekleyelim.
- Bir Kaseye 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Ve Üzerine 6 Yemek Kaşığı Soğuk Su Alalım Ve Karıştıralım.
- 1 Çay Kaşığı Pekmez Ve 4 Yemek Kaşığı Sıcak Su Ekleyelim.
- Hamurun Üzerine Sosumuzun Yarısını Dökelim.
- Parmak Uçlarımızla Pideye Şekil Verelim.
- Susam Ve Çörek Otu Serpelim.
- 220 Derece Isıtılmış Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
- Fırının Alt Katına Soğuk Su Koyalım.
- Pişen Pidelerimizi Fırından Alalım Ve Üzerlerini 15 Dakika Örtelim.
- Diğer Pidemizi de Aynı Şekilde Hazırlayalım.
- Dinlenen Pidelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?