Malzemeler
- 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta beyazı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 kilo + yarım su bardağına yakın un unun kalitesine göre değişir o yüzden lütfen kontrollü bir şekilde ekleyelim
İÇ HARCI:
- 1 ,5 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 125 gr tereyağı
- Üzeri için ayırdığımız iki yumurta sarısı
TARİFİN YAPILIŞI
- 2 Paket Maya Ve 1 Dolu Yemek Kaşığı Toz Şeker İlave Edelim.
- Havuzdaki Malzemeleri Karıştıralım Ve 5 Dakika Bekleyelim.
- 2 Su Bardağı Ilık Süt Ekleyelim.
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
- 2 Tane Yumurta Akı İlave Edelim Ve Sarılarını Üzeri İçin Ayıralım.
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Bütün Malzemeleri Güzelce Yoğuralım.
- Ele Yapışan Bir Hamur Yoğuralım.
- Hamuru Yoğurduktan Sonra Üzerini Kapatalım Ve 1 Saat Kadar Mayalandıralım.
- Tavamıza 1,5 Su Bardağı Unumuzu Koyalım Ve Güzelce Kavuralım.
- Unumuzun Kokusu Çıktığı Zaman 100 Gram Tereyağı Ekleyelim.
- Tereyağı Eriyene Kadar Tekrar Unumuzu Kavuralım.
- Silme Yarım Çay Kaşığı Tuz İlave Edelim.
- Başka Bir Tavada Yarım Paket Tereyağı Eritelim.
- 1 Su Bardağı Un İle 1 Çay Bardağı Nişastayı Karıştıralım.
- Hamurumuzun Havasını Alalım.
- Hamuru Rulo Haline Getirelim Ve küçük Bezeler Yapalım.
- Bezelerimizi Un Serpili Bir Tepsiye Dizelim Ve Üzerlerini Örtelim.
- 2 Tane Beze Alalım Ve Aralarına Nişastalı Karışımdan Serpelim.
- Merdane Yardımıyla Hamuru Büyütelim.
- Hamuru Açabildiğimiz Kadar İnce Açalım.
- Açtıktan Sonra Tereyağdan Sürelim.
- Daha Sonra Yufkamızı Kenarlardan Çeke Çeke Büzüştürelim.
- Ortasına İç Harcından Koyalım.
- Hamurun Kenarlarını Üzerine Kapatalım.
- Daha Sonra İki Taraflı Olarak Kendi Etraflarından Saralım.
- Birini Diğerinin Üzerine Örtelim Ve Bastıralım.
- Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsiye Dizelim.
- Üzerlerine Yumurta Sarısının Üzerine 1-2 Damla Süt Damlatalım Ve Üzerlerine Sürelim.
- 200 Derece Fırında Ketelerimizi Güzelce Pişirelim.
- Pişen Ketelerimiz Servise Hazırdır.
- Şimdiden Afiyet Olsun.
TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?